Sous Chef

PT Teknologi Lestari Group, sebuah perusahaan terkemuka dalam industri teknologi informasi, sedang mencari seorang Sous Chef untuk bergabung dengan tim kami di Jakarta Pusat. Dalam peran ini, Anda akan bertanggung jawab untuk membantu kepala dapur dalam mengelola operasional dapur dan memastikan kualitas makanan yang tinggi.

Bertugas di restoran kami yang terletak di pusat kota Jakarta, Anda akan bekerja sama dengan tim kuliner untuk memastikan pelayanan makanan yang efisien dan berkualitas tinggi.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab Utama:

• Menyiapkan dan mengawasi persiapan makanan sesuai dengan standar kualitas tinggi.
• Mengelola stok bahan makanan dan memastikan ketersediaan bahan-bahan segar.
• Membantu kepala dapur dalam merencanakan menu dan mengatur jadwal kerja dapur.
• Membimbing dan melatih staf dapur dalam tugas-tugas mereka.
• Memastikan kebersihan dan sanitasi dapur sesuai dengan standar kesehatan makanan.
• Mengawasi kualitas dan kuantitas makanan yang disajikan kepada pelanggan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pendidikan minimal SMA/SMK di bidang kuliner atau setara.
• Pengalaman minimal 2 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa di restoran atau dapur profesional.
• Memiliki sertifikasi keahlian dalam bidang kuliner akan memberikan nilai tambah.
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan persiapan makanan.
• Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan untuk bekerja dalam tim.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait